有機農業
有機農業（英文名稱：Organic Agriculture）是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養需求的種植業，或采用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。
- 詞條目錄
- 2.1 中國有機農業市場政策環境分析
- 2.2 中國有機農業市場技術環境分析
有機農業定義與分類
有機農業概念
有機農業（英文名稱：Organic Agriculture）是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養需求的種植業，或采用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。
世界上不同的國家，根據本國的國情和有機農業的側重點不同，對有機農業的理解也不盡相同。
◆ 中國
把有機農業定義為，遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。
◆ 歐盟
把有機農業描述為，一種通過使用有機肥料和適當的耕作和養殖措施，以達到提高土壤長效肥力的系統。有機農業生產中仍然可以使用有限的礦物物質，但不允許使用化學肥料。通過自然的方法而不是通過化學物質控制雜草和病蟲害。
有機農業分類
有機農業可分為有機種植業和有機畜牧業兩大類，具體為：
| 類型 | 系列 | 種類 |
| 有機種植業 | 有機糧食 | 有機水稻、有機小麥、有機玉米等 |
| 有機蔬菜 | 有機蘿卜、有機白菜等 | |
| 有機果品 | 有機蘋果、有機柑橘等 | |
| 有機茶葉 | 有機茶葉 | |
| 有機畜牧業 | 有機畜禽 | 牛、羊、雞、鴨、豬等 |
中國有機農業市場環境分析
中國有機農業市場政策環境分析
中國國家認證認可監督管理委員會統一管理、監督和綜合協調全國認證認可工作，其本身受國家級部門--國家質量監督檢驗檢疫總局的管理。目前，中國有機認證依據主要是2005年正式實施的《有機產品認證管理辦法》，中國國家標準：《有機產品》及《有機產品認證實施細則》，具體為：
| 政策名稱 | 主要內容 |
| 《有機產品認證管理辦法》 | 該辦法由國家質量監督檢驗檢疫總局經國務院批準后于2004年9月27日頒布，并于2005年4月1日生效。內容主要包含了認證總則、認證機構的管理、認證實施及認證證書與標志四個部分。 |
| 中國國家標準：《有機產品》 | 該標準由中國標準化管理委員會（國家質量監督檢驗檢疫總局的一個部門）于2005年1月19日頒布，并于2005年4月1日生效。內容主要有：GB/T19630.1-2005有機產品第l部分：生產；GB/T19630.2-2005有機產品第2部分：加工；GB/T19630.3-2005有機產品第3部分：標識與銷售；GB/T19630.4-2005有機產品第4部分：管理體系。 |
| 《有機產品認證實施規則》 | 該規定于2005年6月2日由中國國家認證認可監督管理委員會公布并立即生效。內容主要有：第1-3節：目的、適用范圍和依據標準（這里是中國有機產品的國家標準）；第4節：認證程序；第5節：認證后管理；第6節：認證證書、標志和標識；第7節：認證收費。 |
2006年以來，中國《政府工作報告》農業政策要點歸納為以下幾點：
| 時間 | 任務 | 主要措施 |
| 2012 | 促進農業穩定發展和農民持續增收 | 1、穩定發展農業生產，多渠道增加農民收入；2、加快農業科技進步；3、加強農業農村基礎設施建設；4、深化農村改革。 |
| 2011 | 鞏固和加強農業基礎地位 | 1、確保農產品供給，多渠道增加農民收入；2、大興水利，全面加強農業農村基礎設施建設；3、加大"三農"投入，完善強農惠農政策4、深化農村改革，增強農村發展活力。 |
| 2010 | 加大統籌城鄉發展力度，強化農業農村發展基礎：1、促進農業穩定發展和農民持續增收；2、加強農業基礎設施建設；3、深化農村改革；4、統籌推進城鎮化和新農村建設。 | 1、穩定糧食生產，繼續實施對種糧農民直接補貼，進一步提高糧食最低收購價；2、加強對產糧大縣、養豬大縣、養牛大縣的財政扶持，大力發展農產品加工業；3、促進農民就業創業，進一步加大扶貧開發力度；4、以農田水利為重點，加強農業基礎設施建設，以良種培育為重點，加快農業科技創新和推廣。 |
| 2009 | 鞏固和加強農業基礎地位，促進農業穩定發展和農民持續增收：1、穩定發展糧食生產；2、以市場需求為導向調整農業結構；3、加強農業基礎設施和農村民生工程建設；4、多渠道促進農民增收；5、加大扶貧開發力度。 | 1、大幅度增加農業農村投入；2、較大幅度提高糧食最低收購價，保持農產品價格合理水平，提高種糧農民積極性；3、進一步增加農業補貼；4、加快新型農業社會化服務體系建設；5、穩定完善農村基本經營制度。 |
| 2008 | 加強農業基礎建設，促進農業發展和農民增收：1、大力發展糧食生產，保障農產品供給；2、加強農業基礎設施建設；3、拓寬農民增收渠道。 | 1、大力增加投入；2、強化和完善農業支持政策；3、堅持最嚴格的耕地保護制度，特別是加強基本農田保護；4、完整農業科技推廣和服務體系；5、全而推進農村改革。 |
| 2007 | 發展現代農業和推進社會主義新農村建設：1、穩定發展糧食生產；2、切實提高農業綜合生產能力；3、大力加強農村基礎設施建設；4、多渠道增加農民收入。 | 1、鞏固、完善和加強支農惠農政策；2、加大對農業農村投入力度；3、加快農業科技進步；4、全而推進農村綜合改革。 |
| 2006 | 扎實推進社會主義新農村建設 | 1、發展現代農業，促進糧食生產穩定發展和農民持續增收；2、加強農村基礎設施建設；3、全面推進農村綜合改革。 |
中國有機農業市場技術環境分析
1、行業專利申請數分析
2012年，我國有機農業技術的專利申請數量為63個。近年來，我國有機農業技術申請專利數整體呈現上升趨勢，2004年僅為5個。2013年上半年專利申請數量僅為8個。
2、行業專利公開數量變化情況
2004-2012年，我國有機農業技術的專利公開數量主要呈現上升態勢。2012年公開專利數為49個，為近年來最大值；2013年上半年，我國有機農業技術專利公開數量為48個。
中國有機農產品市場狀況分析
近年來，我國綠色食品--大米的產品個數基本維持在2300種左右，產品種數保持較穩定，且從其產量來看，也同樣基本維持在1100萬噸左右。
圖表7：2008-2012年綠色食品--大米產量（單位：萬噸）
具體內容詳見前瞻產業研究院發布的《2013-2017年中國有機農業深度調研與投資戰略規劃分析報告》。
國際有機農業行業知名企業
嘉世有機農業（KiuShi）
美國環球農業生物工程有限公司
中國有機農業行業領先企業
天人果汁集團股份有限公司
泰安泰山亞細亞食品有限公司
福建省閩中有機食品有限公司
北京歐閣有機農莊科貿發展有限公司
遼寧巨龍有機食品有限公司
北京德青源農業科技股份有限公司
北京歸原生態農業發展有限公司
東周豐源（北京）有機農業有限公司
梅州市金穗生態農業發展有限公司
北京德杰天然有機綠色食品有限公司
