精品酒店
精品酒店是指位于規模相對較小，配置一整套高標準硬件設施和酒店服務系統，聘請專業酒店服務公司經營和管理，為高端消費群體定制的具有時尚、個性風格，講求私密、奢華的住宿體驗，提供貼心專屬服務的高品位酒店。
- 詞條目錄
- 1.1 精品酒店行業定義
- 1.2 精品酒店行業主要產品分類
4 國際領先精品酒店
5 中國領先精品酒店
精品酒店行業定義與分類
精品酒店行業定義
精品酒店是指位于規模相對較小，配置一整套高標準硬件設施和酒店服務系統，聘請專業酒店服務公司經營和管理，為高端消費群體定制的具有時尚、個性風格，講求私密、奢華的住宿體驗，提供貼心專屬服務的高品位酒店。
精品酒店行業主要產品分類
根據設計風格來劃分，精品酒店主要包括主題型、時尚型、地域性、歷史文化型、家庭旅館型等類型。按照經營管理模式來劃分，精品酒店主要包括綜合集團型、專業集團型、單體獨立型等類型。
中國發展精品酒店發展機遇與威脅分析
外部環境分析的目的在于確認出可以使行業內企業收益的機會和企業應當回避的威脅。根據前文對中國精品酒店行業政策環境、經濟環境、社會環境、消費環境以及關聯行業的分析，前瞻總結現階段中國精品酒店行業發展的機遇和威脅如下面兩個表格所示。
| 機遇 | 機遇分析 |
| 客源不斷擴大 | 中國富豪及中產階層隊伍的逐年擴大、入境旅游市場的持續升溫、眾多的外派駐華高級專業人士，還有許多涉外商務活動，這一切都為我國精品酒店的產生、發展提供了必要的、可能的客源條件。 |
| 消費需求的增長 | 隨著國內居民收入的增長、消費觀念的更新以及消費需求的升級，消費者對精品酒店產品或服務的"非大眾"的個性時尚體驗的追求將更加明顯與鮮明。 |
| 酒店主體題材豐富 | 文化和主題是精品酒店的主要特征。我國地域廣闊，歷史悠久，擁有眾多極具特色的自然資源和人文資源，這些為我國發展精品酒店提供了環境和文化主題題材。 |
| 酒店行業的經驗支持與借鑒 | 中國酒店行業的規模已達到一定的水平，品牌、品質及積累的管理水平和經驗逐步與國際接軌，尤其是經濟發達區域的高星級酒店經營狀況比較理想，這將為中國精品酒店的發展提供管理經驗上的支持和借鑒。 |
| 國家政策的支持 | 在"十二五"期間，我國將大力發展現代服務業，現代服務業的發展已被放在戰略的高度之上，作為服務業之一的酒店業也獲得新的發展機遇。 |
| 威脅 | 威脅分析 |
| 酒店經理人的信任危機 | 酒店經理人群體中少數人的職業道德觀念和意識的淡薄，頻繁跳槽，唯利是圖，使得職業經理人群體行業信任度受到嚴重的破壞；更為嚴重的是：由于酒店經理人跳槽過于頻繁，使得酒店企業的管理體系和機制不斷遭受破壞，繼而使得整個酒店業的經營管理一直處于不穩定或者極其差的狀態。 |
| 家族式管理的弊端 | 由于酒店的大部分投資者都是個人的個體行為，為了形成一個信任機制，這些家屬或者親戚、朋友所形成的一個圈子，往往與職業經理人的存在自然形成一個對立面，不斷用非職業的眼光和思維、行為干擾著職業經理人，使得內部關系非常復雜，無法形成良好的合作關系和管理團隊，更難以讓職業經理人全身心的投入。 |
| 觀念、格局和視野、專業化的瓶頸 | 中國精品酒店業的發展時間尚短，從總體上來講，中國精品酒店業高端人才仍然難以滿足投資高速增長的需求，高端咨詢以及行業高級智能人才的市場經驗和知識結構的不合理，使得職業經理中領袖型的人才嚴重匱乏，同時也使得投資風險和經營風險異常之高。 |
| 人力資源的瓶頸 | 中國酒店業面臨嚴重的用工荒，這種情況已經延續了很多年，再加上近年來人力成本的大幅增加，酒店經營難上加難。 |
精品酒店行業政策環境分析
在酒店業市場日益成熟的條件下，精品酒店行業的管理也趨于規范化，市場呈現出良性競爭態勢。
◆ 《新版星級飯店評定標準》
| 項目 | 主要內容 |
| 主要內容 | 新標準規定，以住宿為主要經營業務，建筑和裝修有獨特風格，管理和服務有鮮明特色，擁有獨特的客戶群且獲得市場廣泛認同，平均房價連續兩年高于五星級酒店的小型精品酒店，若其自身條件與標準規定的條件有差異，也能申請評定五星級酒店。 |
| 影響分析 | 這一新規定的實施明確了精品酒店的經營范圍，促進了精品酒店市場的良險發展，規范了行業秩序。 |
◆ 《旅游飯店星級的劃分與評定》
| 序號 | 概述 |
| 1 | 將二、三星級飯店定位為：有限服務飯店；將四、五星級飯店定位為：完全服務飯店。 |
| 2 | 增加了對國家標準GB/T15566.8等的引用。 |
| 3 | 更加注重飯店核心產品，弱化配套設施。 |
| 4 | 突出綠色環保要求。 |
| 5 | 強化安全管理要求，將應急預案列入各星級的必備條件。 |
| 6 | 關注飯店服務質量評價的操作性。 |
| 7 | 關注飯店服務質量評價的操作性。 |
◆ 《關于規范酒店客房市場價格意見》
| 要點 | 具體說明 |
| 對主管部門的要求 | 充分認識保持當前酒店客房價格合理穩定的重要性，按照職能分工，相互協調、共同配合，切實加強酒店客房價格監管，維護正常的市場價格秩序和消費者合法權益，促進酒店服務業可持續發展。 |
| 規范重點 | 重點放在重大節假日、大型活動期間和旅游接待重點地區的酒店客房價格上，重視和加強酒店客房價格的監測分析，密切關注酒店客房價格動態 |
| 具體措施 | 一是建立酒店客房價格監測和信息發布制度，二是制定酒店客房價格異常波動應急機制，三是落實酒店客房價格明碼標價規定，四是加大事前監管力度，五是發揮輿論的引導和監督作用，六是完善價格舉報快速反應機制，七是促進經營者自律規范。 |
精品酒店行業發展狀況分析
近兩年來，國內精品酒店發展極為迅速，酒店數量呈幾何級上升趨勢。據前瞻產業研究院統計，2013年國內精品酒店的數量已到達200多家。目前中國精品酒店分布區域主要集中于上海、北京深圳等經濟發達的沿海城市和麗江等知名旅游勝地。
目前，我國精品酒店客房數主要在100間以下，占比達到67%，其中50間以下的占52%；客房數在101-150間的精品酒店數占15%；另外還有18%的精品酒店客房數達到150間以上。
行業財務指標、經濟指標、效益指標等更多內容詳見前瞻產業研究院發布的《2013-2017年中國精品酒店行業發展前景預測與投資戰略規劃分析報告》。
國際領先精品酒店
喜達屋W酒店
柏悅酒店（Park Hyatt）
巴黎拉瓦錫酒店（Le Lavoisier）
倫敦High Road House
新加坡思樂酒店（The Scarlet Hotel）
中國領先精品酒店
北京頤和安縵酒店
上海首席公館酒店
杭州富春山居度假酒店
蘇州御庭精品酒店
麗江悅榕莊花園別墅酒店
湖州哥倫波太湖城堡
深圳華興寺菩提賓舍
廈門鼓浪嶼林氏府公館酒店
SURREAL夏悅精品酒店
大理喜林苑客棧
